最近、日本でも肉を食べないベジタリアンさんが少しずつ増えてきましたね。

ただベジタリアンと一言でいっても、次のような種類があるようです。

ベジタリアンの種類

1) ビーガン (Vegan)、ピュア・ベジタリアン (Pure-Vegetarian)
動物の肉(鳥肉・魚肉・その他の魚介類)と卵・乳製品を食べず、また動物製品(皮製品・シルク・ウール・羊毛油・ゼラチンなど)を身につけない。

日本も見習いたい。台湾には美味しいベジタリアンフードがたくさん。→ 続きを読む